Wednesday, 30 November 2011

How Foodies are Changing Restaurant Culture

In communities around the world Food culture is making a massive change. Gone are the days of the bourgeoisie, and coming into the forefront is the more accepting all inclusive culture of the "Foodie". But why is there such a dramatic change from the past to now.

The basis of this change is the push in the Food service industry towards education and inclusion. We are coming to a time where Food Service outlets need customers to understand the difference between varying differences in food quality. That there is a difference between food that is "organic, free range, first press,.. ect. And the reason that customers need to know the terminology and ultimately the difference is because these products typically cost more and without proper marketing there would be no future for these products.

With the changes in customer perception of what is considered high end food the industry is shifting from an emphasis of quantity to an emphasis of quality. Documentaries like "Supersize Me", and "The Future of Food” are excellent examples of how the public had been brainwashed, and also how standards of what is considered food has deteriorated over time.

Finally we are seeing a push back from restaurants and customers alike. The focus on food has meant an increased importance of regional local products and farms that are ethical and responsible. The focus on grass roots products and communication between distributor and supplier have filtered down to the restaurateur customer level. Now high end restaurants are more bistro style environments, where chefs are not afraid to run out of products if it means that the product that they put out is fresh and of the highest quality.

While the foodie culture continues to experiment with new ways of delivering food to customers it is the attention to the quality of products that we need to continue cultivating to ensure that we do not slip back into the McCulture that has dominated the industry for the past 50 years.

The evolution of media has helped in some ways to advance and educate the general public. We now have entire channels on television that are dedicated to the Food industry which has helped to market certain products and various styles of cooking. Unfortunately it is very rare that anyone broaches the truly tough topics, and if they do they are met with heavy opposition. Chefs like Jamie Oliver are tackling food issues at a grade school level with his "food revolution". By educating children about proper nutritional choices he is unconsciously helping to ensure the succession of the foodie culture.

While the foodie culture is still in its growth faze it is important for people to get involved and shape the future of what it is to be a foodie. While there is a portion of this culture that is based on fun things like travel, wine and beer tastings, almost everything to do with being a foodie is based on sharing and experiencing knowledge as much as it is food.

@Jordantknox

27 comments:

  1. I've been using this site 토토사이트 for playing online casino games. Pretty legit.

    ReplyDelete
  2. I’m extremely impressed with your writing skills and also with the layout on your blog. Is this a paid theme or did you customize it yourself? Anyway keep up the nice quality writing, it is rare to see a nice blog like this one these days. 토토사이트추천

    ReplyDelete
  3. playing online casino games. Pretty legit


    UPLAY365

    ReplyDelete
  4. Nada4D Situs Judi Togel Dan Game Slot Online Terpercaya

    Mainkan Slot Online, Togel Online, Fishing & Live Casino.
    Hanya dengan 1 User ID Saja.

    Tersedia 10 Pasaran Togel Terkenal, seperti:
    - Pasaran Malaysia
    - Pasaran Macau
    - Pasaran Hongkong
    - Pasaran Sidney
    - Pasaran Singapore
    - Pasaran Singapore 45
    - Pasaran Qatar
    - Pasaran Malaysia Siang
    - Pasaran HK Singa
    - dan Pasaran Geylang

    Minimal Betting Togel 500 Rupiah.

    Tersedia Promo :
    - FREEBET/FREECHIPS SETIAP BULAN KEPADA RATUSAN MEMBER [ DEPOSIT / NON DEPOSIT ]
    - Bonus New Member 30%
    - CashBack Kekalahan Live Casino Up To 10%
    - Bonus TurnOver Slot & Tempat Ikan Up To 0.8%
    - Promo Menarik Setiap Bulannya
    - Diskon Togel Terbesar [ 4D : 66% , 3D : 59% , 2D : 29% ] Bebas Invest
    - Tersedia Grup Lomba Togel

    Contact :
    Line : Nada4D
    Whatsapp : +855975609445
    Link : Nada4D . Online
    Link IP : 128.199.250.188
    Fanspage : https://www.facebook.com/Nada4DOfficial/

    Menang Berapapun Pasti Kami Bayar Langsung !!!

    ReplyDelete
  5. They are more popular than pure action games as it includes both reflex as well as problem-solving. 메이저사이트

    ReplyDelete
  6. why is there such a dramatic change from the past to now.



    WM Casino
    WM

    ReplyDelete
  7. ยินดีต้อนรับสู่ UPLAY365.COM เว็บพนันออนไลน์ All In One ที่รวมเว็บพนันออนไลน์อันดับ 1 ไว้ที่เดียวกันมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็น เกมส์ไพ่ ที่เป็นที่นิยม เช่นบาคาร่า แบล็คแจ็ค เสือมังกร หรือจะเป็น รูเล็ต สล็อตออนไลน์ คีโน โป๊กเกอร์ forex ไก่ชน เกมส์ยิงปลา แทงบอล แทงบาส เทนนิส ESPORT แทงมวยไทย และอื่นๆอีกมากมาย พร้อมเทคโนโลยีชั้นนำจากผู้ผลิตซอฟต์แวร์เกมส์ระดับโลก ความน่าเชื่อถือได้มาเป็นอันดับ 1 สามารถเล่นได้ทั้งบนคอมพิวเตอร์ , มือถือ ระบบ android และ IOS *คาสิโนออนไลน์ : สามารถเลือกเล่นกับคาสิโนชั้นนำดังนี้ SexyBaccarat, AG Casino, GOLD Casino, SA Casino, W88 Casino, D88 Casino, WM Casino, GD Casino เป็นต้น *แทงบอล : U กีฬา (U SPORTS) , S กีฬา (S SPORTS) มั่นใจได้เลยว่า อัตราการจ่ายค่าน้ำดีที่สุดต้อง uplay365 เหมาะสำหรับทั้งนักพนันมืออาชีพและ มือใหม่ โดยทางเรามีพนักงานคอยสอนเรื่องการแทงบอลเบื้องต้น แทงง่าย อัตราจ่ายดี *สล็อตออนไลน์ ,เกมส์ยิงปลา : JOKER123,PLAYTECH และอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งหมดนี้ สามารถเล่นได้ใน 1 ยูสเซอร์เท่านั้น สนใจสมัครสมาชิกรับเครดิตฟรี สามารถสมัครได้ตนเองที่หน้าเว็บ หรือติดต่อ Callcenter โดย ทางเรามีพนักงานไว้บริการและแก้ปัญหา ตลอด 24 ชั่วโมง สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้กับแอดมินได้ตลอด 24 ชม.ค่ะ


    WM
    City Of Dreams Casino

    ReplyDelete
  8. Buy Weed Calgary At BudDrop and get yourself the best buds in Calgary!

    ReplyDelete
  9. ยินดีต้อนรับสู่ UPLAY365.COM เว็บพนันออนไลน์ All In One ที่รวมเว็บพนันออนไลน์อันดับ 1 ไว้ที่เดียวกันมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็น เกมส์ไพ่ ที่เป็นที่นิยม เช่นบาคาร่า แบล็คแจ็ค เสือมังกร หรือจะเป็น รูเล็ต สล็อตออนไลน์ คีโน โป๊กเกอร์ forex ไก่ชน เกมส์ยิงปลา แทงบอล แทงบาส เทนนิส ESPORT แทงมวยไทย และอื่นๆอีกมากมาย พร้อมเทคโนโลยีชั้นนำจากผู้ผลิตซอฟต์แวร์เกมส์ระดับโลก ความน่าเชื่อถือได้มาเป็นอันดับ 1 สามารถเล่นได้ทั้งบนคอมพิวเตอร์ , มือถือ ระบบ android และ IOS *คาสิโนออนไลน์ : สามารถเลือกเล่นกับคาสิโนชั้นนำดังนี้ SexyBaccarat, AG Casino, GOLD Casino, SA Casino, W88 Casino, D88 Casino, WM Casino, GD Casino เป็นต้น *แทงบอล : U กีฬา (U SPORTS) , S กีฬา (S SPORTS) มั่นใจได้เลยว่า อัตราการจ่ายค่าน้ำดีที่สุดต้อง uplay365 เหมาะสำหรับทั้งนักพนันมืออาชีพและ มือใหม่ โดยทางเรามีพนักงานคอยสอนเรื่องการแทงบอลเบื้องต้น แทงง่าย อัตราจ่ายดี *สล็อตออนไลน์ ,เกมส์ยิงปลา : JOKER123,PLAYTECH และอื่นๆ อีกมากมาย ทั้งหมดนี้ สามารถเล่นได้ใน 1 ยูสเซอร์เท่านั้น สนใจสมัครสมาชิกรับเครดิตฟรี สามารถสมัครได้ตนเองที่หน้าเว็บ หรือติดต่อ Callcenter โดย ทางเรามีพนักงานไว้บริการและแก้ปัญหา ตลอด 24 ชั่วโมง สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้กับแอดมินได้ตลอด 24 ชม.ค่ะ

    HONGBO
    W88 Club

    ReplyDelete
  10. یونیت هیتر چیست ؟ یونیت هیتر یا واحد گرمایشی، دستگاهی تک فصل (گرمایشی) است. قطعات اصلی دستگاه یونیت هیتر شامل موتور و پروانه، کویل یا کوره حرارتی و بدنه دستگاه است. یونیت هیتر ها شامل قطعات دیگری چون دمپر، نگهدارنده ها و تجهیزات کنترلی دیگری نیز هستند.

    ReplyDelete
  11. Excellent and very exciting site. Love to watch. Keep Rocking. 안전놀이터

    ReplyDelete
  12. Buat para pemula untuk mengawali bermain game online agar mudah, main aja di situs Togel2Win terpercaya.
    Togel2Win juga menyiapkan berbagai tipe bonus yang sangat besar juga tentunya.
    Caranya sangat gampang banget lho , cukup 1 ID saja kalian sudah bisa main dengan puas.
    Mainkan Slot Online, Togel Online, Fishing & Live Casino
    Situs Togel2Win juga menyiapkan jackpot dengan pasaran yang terpercaya.
    - Pasaran Malaysia
    - Pasaran Macau
    - Pasaran Hongkong
    - Pasaran Sidney
    - Pasaran Singapore
    - Pasaran Singapore 45
    - Pasaran Qatar
    - Pasaran Malaysia Siang
    - Pasaran HK Singa
    - dan Pasaran Geylang

    Minimal Betting Togel 500 Rupiah.

    Tersedia Promo :
    - FREEBET/FREECHIPS SETIAP BULAN KEPADA RATUSAN MEMBER [ DEPOSIT / NON DEPOSIT ]
    - Bonus New Member 30%
    - CashBack Kekalahan Live Casino Up To 10%
    - Bonus TurnOver Slot & Tempat Ikan Up To 0.8%
    - Promo Menarik Setiap Bulannya
    - Diskon Togel Terbesar [ 4D : 66% , 3D : 59% , 2D : 29% ] Bebas Invest
    - Tersedia Grup Lomba Togel

    Contact :
    Line : Togel2Win
    Link : Togel2Win . Online
    Link IP : http://165.22.242.42/

    Menang Berapapun Pasti Kami Bayar Langsung !!!

    ReplyDelete
  13. Find the steps to download, install and activate the Norton product.

    NORTON.COM/SETUP
    NORTON.COM/SETUP

    ReplyDelete
  14. McAfee software has several features like protection against viruses and malware, permanently delete the damaged data, protection for many devices, etc.
    Mcafee.com/activate
    Mcafee.com/activate

    ReplyDelete
  15. Reach webroot.com/safe and download Webroot antivirus for securing your data. Install the setup and visit webroot.com/geeksquad to activate your subscription.
    Mcafee.com/activate
    Mcafee.com/activate

    ReplyDelete
  16. Looking for Homework Help In The USA? I recommend that you should try our academic writing services which you will never regret trying, we offer writing services under all niches and streams within your budget.

    ReplyDelete
  17. มีหลายคนในประเทศไทยที่ทำกิจกรรมคาสิโนตลอดเวลาเพื่อรับเงินสดและด้วยความช่วยเหลือของเว็บไซต์ PD12 การเล่นเกมคาสิโนออนไลน์กลายเป็นเรื่องง่ายสำหรับนักพนันแต่ละคน เมื่อคุณไปที่ไซต์นี้คุณจะได้รับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคาสิโน

    ReplyDelete
  18. Few gamble for fun, some to forget problems, another few to just pass the time. There are people who gamble seriously and there are others who are simply addicted to gambling. w88 online

    ReplyDelete
  19. While looking for the perfect Online Assignment Help service, you can have so many options out there. But choosing the best assignment help writers can be a difficult choice. This is why our assignment help online experts are capable to provide the right service you need.

    ReplyDelete
  20. Use this tool to merge different vcf-merge (VCFs) into a single VCF file. Usage of this tool is very simple. Upload all your VCFs at once using our form below, and on the next page you will find download link for the merged file. Simple!

    ReplyDelete
  21. Man, my life revolves around food and ever since I became a food eating fanatic,I entered the world of foof blogging, and tbvh, it was kinda fun. All the new cuisines and dishes I was introduced to from Eastern, Indian, Turksih and Europeon culture. At the end of the day, I had to limit this activity because you always have to get your assignment done because studies first people!

    ReplyDelete
  22. It’s never too easy to write an assignment like most of the time the confusion lies in the basics and to find a way that figures it all out and works for all requires
    expert Assignment Helper writing services which provide not only proper info but also focuses on the basics.
    Experts at Assignment Achievers know the basics and hence provide the best Assignment Help service
    that helps you make your assignment writing experience flawless.

    Homework Help

    Essay writer

    Programming assignment help

    Myob assignment help

    Perdisco assignment help

    Assignment help Canada

    ReplyDelete
  23. When I read an article on this topic, 온라인바둑이 the first thought was profound and difficult, and I wondered if others could understand.. My site has a discussion board for articles and photos similar to this topic. Could you please visit me when you have time to discuss this topic?

    ReplyDelete